فلفلهای
تند حاوی یك تركیب شیمیایی به نام "كپسایسین" هستند كه عملكرد متابولیسم
را سرعت بخشیده، از این رو به بدن كمك میكنند تا كالریها را سریعتر
بسوزانند.
مواد غذایی تند فواید بسیاری برای بدن دارند و كاهش وزن، تنها نمونهای از این خواص است.
به
نوشته جمهوری اسلامی٬ در این بخش به بررسی برخی از خواص مواد غذایی تند
برای بدن میپردازیم كه شاید تابه حال از آنها اطلاعی نداشتهاید.
1- برای كاهش وزن مفیدند
فلفلهای
تند حاوی یك تركیب شیمیایی به نام "كپسایسین" هستند كه عملكرد متابولیسم
را سرعت بخشیده، از این رو به بدن كمك میكنند تا كالریها را سریعتر
بسوزانند.
این تركیب شیمیایی با افزایش حرارت بدن نقش مهمی را در افزایش ضربان قلب ایفا میكند.
علاوه
برآن، تحقیقات نشان داده افرادی كه غذاهای تند میخورند معمولا مقدار
كمتری غذا میخورند از این رو مقدار وزنشان را بیشتر تحت كنترل دارند.
2- برای قلب مفیدند
فلفلهای
تند به خاطر این كه میتوانند از لخته شدن خون در رگها پیشگیری كنند برای
قلب مفیدند. علاوه بر آن تركیب كپسایسین در برابر التهاب (یكی از عوامل
خطرساز برای حملات قلبی شناخته شده) موثر است.
3- سرعت گردش خون را افزایش میدهند
غذاهای
تند سرعت گردش خون را افزایش داده و فشارخون را كاهش میدهند. فلفلهای
تند از آن جا كه حاوی ویتامین A و C هستند باعث تقویت دیواره رگهای خونی
نیز میشوند.
4- ضدسرطان هستند
تحقیقات نشان داده مصرف منظم غذاهای تند، احتمال خطر ابتلا به سرطان را كاهش میدهند.
تركیب
كپسایسین رشد سلولهای سرطانی را كند كرده و در بسیاری موارد، بدون آسیب
رساندن به سلولهای سالم اطراف، باعث از بین رفتن سلولهای سرطانی میشود.
5- عملكرد گوارش را تقویت میكنند
فلفلهای تند با افزایش جریان خون در معده و نیز افزایش لایه موكوس باعث تقویت سیستم گوارشی میشوند.
همچنین كپسایسین در نابودی باكتری اچ پیلوری (نوعی باكتری كه باعث زخم معده میشود) موثر است.
6- از ابتلا به آنفلوآنزا پیشگیری میكنند
كپسایسین با افزایش تعریق بدن، نشانههای آزاردهنده آنفلوآنزا را از بین میبرد.
غذاهای تند، گرفتگی بینی را رفع كرده و سینوزیت و دیگر علائم آنفلوآنزا را كاهش میدهند.
7- به خواب بهتر كمك میكنند
محققان
استرالیایی طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند، افرادی كه به طور منظم
غذاهای تند مصرف میكنند، راحتتر به خواب رفته و زودتر و سرحالتر، از
خواب بیدار میشوند.
8- استرس و افسردگی را از بین میبرند
فلفلهای
قرمز، سطح هورمون اندورفین و سرتونین را افزایش داده و باعث حذف درد
میشوند و به این ترتیب فرد احساس راحتی میكند. این هورمونها ضد استرس و
افسردگی هستند.
9- باعث راحتی تنفس میشوند
غذاهای
تند، مانند یك اكسپكتورانت عمل كرده و مصرف آن برای افرادی كه مبتلا به
آسم، برونشیتهای مزمن، سینوزیت و دیگر بیماریهای تنفسی هستند توصیه
میشود.
تبلیغات 
